艾瑪娘的小日子

妹妹剛生完小孩，正在坐月子需要好好滋補一下身體
我也趁這個機會來牛刀小試一下，個人很喜歡將中藥入菜，香氣迷人又滋補

我在買中藥都固定去東區的杭信行，因為是在做中藥批發的，價格會再便宜一些，大包份量很實在！

這次煮十全排骨的食材如下
十全藥膳包（中藥行買都幫你配好了）
排骨
米酒
玉米

豆子

菇

想加什麼食材就放什麼食材，很隨興的！

這一大包十全藥包大概可以煮到4~5人份左右

首先要記得將排骨川燙過後，瀝起來備用，到時候放到湯裡頭煮才不會有雜質。

接著先將米酒放進陶瓷鍋裡頭，加入水、排骨跟玉米讓他燉煮，約半小時後再將中藥包倒入湯頭裡面繼續熬煮，之後再陸續將比較快熟的豆子、菇類丟進去煮！

大功告成！要完成美味的十全排骨是不是很簡單啊～？XD
中藥的精華全都主進湯裡頭，酒精揮發了剩下淡淡酒香，重點是排骨經過熬煮後軟嫩到不行，保證會一碗接著一碗喝的藥膳月子餐！

大家不妨在家裡試試看囉～中藥的話雖然各大中藥鋪都有賣，不過我個人蠻推薦杭信行的，品質比較穩定，而且價格上會便宜一些！

杭信行中藥材公司

電話：06-2602381

地址：台南市東區富農街一段192號

營業時間：週一 ~ 週五 9:00 ~ 19:30／週六 9:00 ~19:00
公休日 : 星期日及重大節日(三大節)