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今天要來分享的店,大家一定要去吃吃看!

永康巷弄內的無敵美味牛肉麵店——【就是餓私房牛肉麵】
老闆人很親切而且真材實料,店內還有提供飲料免費喝

完全榮登我心中牛肉麵店的排行榜第一名

 

 

「就是餓」在永康復國一路的某條巷弄內(看到香香飯包轉進去就是了)

店面其實算蠻大的,可是因為在巷弄內有點不顯眼

這間也是老公帶我們去吃才知道的!
P.S 老公是牛肉麵控,台南比較知名的牛肉麵他都吃過,所以他愛吃的、推薦的通常真的都超級好吃~

 

吃了一次後,我跟老公幾乎每個禮拜都會找一天跑到永康去吃

他們的三寶牛肉麵必吃,而除了牛肉麵系列外,還有很多創意麵食料理也都很不錯(提供給不吃牛的顧客做選擇)。

 

 

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店內裝潢跟一般傳統牛肉麵店不同,走一種美式工業風的fu,簡約中有一些強烈的顏色跟元素帶出一種特有氛圍。

 

 

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我來了幾次發現每次都有看到外國人來店內用餐,可見這口味也很合外國人胃口XD

 

 

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附上店內菜單最新版,日本和牛是最新推出的限量系列,我還沒吃過!
老闆說要吃可以預約   恩~我是預約定了!

 

當天我跟家人去吃的還是以舊菜單菜色為主,點了一個三寶牛肉麵、原汁腱心牛肉麵、清燉牛肉麵、嗆鍋刀削牛肉麵跟大鮮蝦炒手。

 

 

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滷味櫃上層的酸菜是可以免費拿取的,要吃其他滷味就是自行夾取,旁邊的冰箱也有一份份的滷味是可以直接拿取的。

 

 

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到了正餐時間店內生意都還蠻不錯的,加上現點現做的麵有時候要等一下,不過上菜速度還是算快!

 

三寶牛肉麵,絕對是必點必點必點!!

一碗裡頭可以品嚐到牛腱心、牛肚、牛筋,夫復何求?!

 

老闆把牛腱心跟牛筋滷得很透,所以雖然牛腱心厚度很厚,卻還是可以達到入口即化的程度,真的是牙口不好的老年人或小孩都可以輕鬆吃的牛肉,而牛肉的香氣跟肉汁更是緊緊鎖在裡頭,所以吃起來不會乾柴,牛肚本身就是QQ脆脆的口感吃起來也很過癮,麵條則是使用特製麵條,相較於細麵比較有QQ的口感在,再來是湯頭一般紅燒口味的湯頭,會給人比較重口味、油膩的感覺,可是他們家的湯頭不會油膩,且紅燒的味道還是很夠,喝起來是清爽的感覺,不會說喝幾口就覺得膩,整碗湯都可以喝光的那種清爽程度!

 

 

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原汁腱心牛肉麵,跟三寶一樣的招牌,如果你第一次來不知道要吃什麼,點這兩種就對了!不要看他牛肉好像給的不多,每一塊都蠻厚的,整碗吃完肯定有飽足感。

 

 

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清燉牛肉麵,這碗使用的牛肉跟牛腱心不同,口感明顯比較有嚼勁,越嚼牛肉香氣越出,旁邊的菜頭、紅蘿蔔也燉的很軟而且又入味!清燉的湯頭帶有藥膳的香氣,但不會說非常濃厚,害怕藥膳的人也能嘗試,他就是淡淡的當歸香氣,喝起來比原汁的更加清爽!

 

 

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最後是這碗熗鍋刀削牛肉麵,辣度我覺得是微微的,可以感受到辣度但是散得很快,帶有辣度的食物吃起來就是很涮嘴!加上香菜、洋蔥、蔥花和辣油的加持,讓味道上更有層次感。

 

 

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老公每次來除了點一碗牛肉麵以外,一定會加一份大鮮蝦炒手,看那紅紅辣辣的醬料,跟超大顆鮮蝦餛飩,實在難以抵擋誘惑啊~~~~

 

 

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裡頭真的包入一整隻蝦子,吃起嘴裡先是滑溜的餛飩皮帶進外層的辣度,接著內餡的Q彈蝦子跟肉餡一口吞下,只能用大!滿!足!來形容了=v=

 

 

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在大快朵頤美味的餐點時,還有紅茶跟飲用水可以喝,而且他們家的紅茶不會水水的沒味道,是有茶香的紅茶加上是微甜,喝起來很順口!吃完牛肉麵來一杯就是完美Ending!除了離我家遠了點,實在無可挑惕了!然後這幾次來幾乎都點差不多的東西,下次要來試試不同口味的~沒辦法一直離不開牛肉麵,如果不喜歡吃麵的人,其實店內也有幾種牛肉飯可以選擇喔!

 

 

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就是餓私房牛肉麵

地址:台南市永康區復國一路362巷3號

電話:06-2043590
網址:http://www.gomag.com.tw/942beef.html

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艾瑪娘的小日子

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