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店家資訊
鴨王無鉛皮蛋

地       址:台南市學甲區新達里10號

電       話:06-7837166 / 06-7833533


皮蛋這種東西,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人是連碰都不想碰...
反正我個人是蠻愛皮蛋的拉!

朋友有一次買給我鴨王的無鉛皮蛋,一吃發現還蠻好吃的
就又自己打電話訂購了幾盒回來吃,也分送給親朋好友
這次特地記錄下來跟大家分享~

 

自留了兩盒,一盒四顆裝/60元

 

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盒子上有清楚的營養標示

 

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符合CNS國家標準,又榮獲全國食品品鑒會金牌獎及金品獎
感覺就是一個不簡單的皮蛋 XDD

反正我也不管那麼多,好吃最重要,而且又標榜無鉛!

 

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外層包裝清楚寫著產品資訊
包括告訴顧客 無鉛皮蛋是什麼?怎麼儲存?你可以怎麼吃皮蛋?

 

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有效日期也會標示在包裝上,但撕開包裝有效日期就跟著被撕掉了,所以要稍微記一下或把日期再寫到保麗龍盒上。保存期限就是六個月。

 

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每顆鴨蛋上都貼著CNS國家標準認證的貼紙
標示著
高DHA、高硒、強維生素E、低膽固醇

特別是高硒因為不知道是什麼,還好奇地查了一下,發現是個對人體很好的東西
而且一般蛋的硒含量都不會太高
好奇的人也可以去查查高硒,我就不多加闡述了

 

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而所謂的無鉛與有鉛之區別呢~其實就是以下幾點
1. 無鉛外殼光滑、白皙;有鉛則較粗糙

2. 無鉛蛋殼上無任何深色斑點;有鉛則有明顯深色斑點

3. 無鉛撥開內部無任何異味;有鉛撥開內部則有強烈異味


一般市面上很多皮蛋都是採用添加氧化鉛的製法,含鉛量就會過高

而含鉛的皮蛋對人體是有害的,所以就知道能標榜無鉛的厲害

 

光滑還能透出光的皮蛋真誘人 :-p

 

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買塊豆腐、淋上醬油膏、撒上蔥花就能完成的快速料理——皮蛋豆腐
而且我豆腐不是買一般嫩豆腐,是買板豆腐
去琦玉豆腐店買一盒20元有四小塊,很好吃喔~不像一般板豆腐那麼硬,比較軟一點也比較有豆香。

 

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他們家的皮蛋蛋白吃來 Q彈,蛋黃口感滑順、味道濃郁,搭配上豆腐的清淡豆香,醬油膏跟蔥花就有畫龍點睛的效果了,讓味道完整了許多!反正就是一個美味!
非常推薦給愛吃皮蛋的朋友,當然不敢吃的就不能勉強拉 XD

 

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