艾瑪娘的小日子

身邊朋友都知道我不給Emm隨便亂吃甜點，之前有朋友介紹了一間叫做幸福專業手作烘焙給我，說他們家麵包跟蛋糕很好吃，真材實料不加水的。前幾天剛好經過看到，想說那就買來吃看看吧，結果還真的很好吃耶！

這間幸福專業手作烘焙是在林森路上，靠近東豐路那邊，隔壁是7-11，還滿好找的，就擺在外面的騎樓，去的時候剛好麵包出爐，一下車就聞到很濃郁的香氣了。

本來以為是像85度Ｃ那種的蛋糕，但沒想到是古早味蛋糕，我其他甜點都不愛，但唯獨這種古早味蛋糕我還滿喜歡吃的，而且他們的價格也不貴。

攤上的板子都會寫今天有什麼口味，剛出爐的蛋糕真的超香！

蛋糕雖然很厚實，但卻超膨鬆的，店員切下去是會彈回來的那種！而且店員也說他們家的蛋糕不添加水、沒有防腐劑、也沒有香料。

一口氣買了三條！ 這條是他們賣最好的人氣烤布蕾

這條是葡萄奶酥，因為老公比較不愛吃甜，所以店員推薦這條，說吃起來是鹹甜鹹甜的口感。

再來這條是Emma看到肯定尖叫的巧克力蛋糕，店員用了一小塊讓我試吃，吃起來不是那種化學的甜膩感，蛋糕體本身也不會太甜，所以我才買這口味。

買完回去放在桌上，Emma一看到就吵著要吃，只好趕緊整理一下用給她吃。都切了就順便把家裡保鮮盒拿出來分裝，還可以帶回去給我媽他們吃，Emma馬上拿了一塊葡萄奶酥的準備往嘴裡塞，被我攔住說先拍給爸爸看，下層超多葡萄乾的！

Emma吃了一口就把蛋糕丟給我，因為他們的奶酥吃起來跟外面的奶酥不大一樣，奶酥很扎實，真的是帶鹹香的，但畢竟小孩愛吃甜，果然這塊葡萄奶酥還是比較適合大人的口味！

切了兩小塊給Emma，他們的蛋糕不像名東的比較濕潤，而是比較鬆軟的，有點像是磅蛋糕，但又沒有磅蛋糕這麼硬，吃起來也不會乾乾的。而且真的沒有其他化學的味道，就是很濃郁的奶香，真的買這種給小孩吃也比較安心！

他們的烤布蕾裡面的餡料真的就是布蕾，不像其他店是放合成布丁，他們的布蕾是用鮮奶下去熬煮的，沒有再添加任何化合物，吃起來很天然，口感很滑順也不會太甜。

Emma吃到烤布蕾跟巧克力就完全變了反應！他們的巧克力裡面有些許的巧克力醬，會有巧克力濃郁的香氣，但卻不像市售的那種死甜，Emma超愛的！

幸福專業手作烘焙

地址：台南市北區林森路三段80號

電話：06-236-6989